*

おとうさん、豆腐作りにはまる…

公開日: : おとうさんの趣味

あずき 「また、おとうちゃまは不思議なことにはまりだしたにゃね。」

そうなんです、熱しやすく冷めやすいおとうさん。今回は豆乳から電子レンジを使って豆腐作りをすることにはまったんです。

豆腐

ほら、この通り。

本当は泡をなるべく立てないようにしないといけないんですが、今回は泡が多かったため割れ目が多くできてしまいました。まあ、味には影響しないからいいかな。

本を読むと簡単にできるとかかれていますが、にがりもメーカーによって違うし、豆乳もメーカーによって濃度が違うので、一筋縄ではいかず…さらに豆乳の温度も左右するみたいです。

今おとうさんがよく使う豆乳はこちら。

豆乳

スジャータの豆乳。近くのスーパーで売っている豆乳の中で一番濃い模様。

 

できた豆腐に自分で作ったつゆをかけて食べるのが、最近のお気に入りです。

あずき 「おとうちゃま、今年のゴールデンウィークは豆腐作りの日々だったにゃ。」

 

そうなんです。なかなか固まらず、毎日半液体の豆腐を食べ続けた日々。なかなかきついものがあっただけに、黄金レシピができてよかった…

somali用

関連記事

ウクレレベースの音…

どうも、おとうさんです。 不定期シリーズ 「ウクレレベース」の回がやってまいりました。

記事を読む

今年一年もありがとうございにゃした…

さて「毎日、ソマリ」にご訪問いただいている皆様。 2015年もあと数時間を残すのみとなりました

記事を読む

おとうさん、コンパクトベースにもはまりつつある…2

さて、昨日アップしたコンパクトベースを購入した件。   昨日も書いたんですけど

記事を読む

フレーバーストーン フライパンセットが届く…

たまたま金曜日にテレビショッピングを見ていて買ってしまった... フレーバーストーン グランド

記事を読む

ウクレレベースで行こう2(ウクレレベースの弦問題)…

さてだいずくんのクシャミがとまらないので、急遽連載中のおとうさんのウクレレベース第2話は...弦の話

記事を読む

百年ぐらい前のお手紙…

あずき含め、3ソマ。元気だけど暑いので寝てばかりです...   おとう

記事を読む

おとうさん、コンパクトベースにもはまりつつある…

さて先日おとうさん、ついに十数年ぶりのライブ演奏をしてきました。 しかもウクレレベースでです。

記事を読む

世界ネコ歩き写真展に行ってきました…

さて、おとうさん。 今日は横浜そごうに「世界ネコ歩き」の写真展を見に。 &nbs

記事を読む

ウクレレベースの弦をまた作る…

またまたやって参りました、ウクレレベースの話。 興味ない方も多いと思いますが、しばしお付き合い

記事を読む

おとうさん、コンパクトベースにもはまりつつある…3

さて、前々回お話しました改造の件ですが、ボチボチと... 今までの経緯をはしょっていう

記事を読む

somali用

Comment

  1. Eberbach家の執事 より:

    お父さん、お料理好きなんですね。レンジで簡単にできるのでしょうか?健康的でいいですね。毎朝豆乳を飲んでいますが私もチャレンジしてみようかな。

    • おとうさん より:

      慣れればすごく簡単ですよ。
      豆乳の温度や気温にもだいぶ左右されるのですが、それはそれでなかなか楽しいです。

somali用

あずきちゃん、3歳になる

あずきちゃん、8月6日に3歳になりました。パチパチパチ!

あずき、快方に向かう

お久しぶりのおとうさんです。 あずき 「本当にサボるのに

あずき、腎臓に問題2…

さて1にて腎臓に問題が見つかったあずきちゃん。 二次診療

あずき、腎臓に問題1…

さて、ほぼ1ヶ月ぶりの更新… 実は我が家の末っ子、あずきがの腎臓

きなこ、高脂血症の疑い…

先々週のきなこ… なぜかご飯を食べると吐いてしまうという

→もっと見る

  • にほんブログ村 猫ブログ ソマリへ
PAGE TOP ↑